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FOCACCIA FRIDA KAHLO
La focaccia es una especie de pan plano cubierto con hierbas u otros productos alimentarios.Es un producto horneado elaborado con una masa simple de harina aceite y agua, se puede usar como alternativa...
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TARTALETAS DE MERMELADA Y MANGO
Las tartaletas con hojaldre son muy fáciles de hacer y en pocos minutos tenemos un postre o una merienda muy rica.INGREDIENTES:Una lamina de hojaldre rectangular.Mermelada de piña y mango de La Vieja...
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POLLO CON CHAMPIÑONES
Este mes en el reto asaltablog nos vamos a robar al blog a la cocina de Ana y después de rebuscar en sus ricas recetas me llevé este pollo con champiñones que nos encantó en casa.INGREDIENTES: Para...
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BRANDADA FRÍA DE BACALAO
Hace tiempo que tenia ganas de hacer esta receta de uno de mis cocineros favoritos como es Martin Berasategui, hace poco me regalaron uno de sus libros de cocina y venia esta receta que es muy fácil...
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NATILLAS DE NARANJA
Este mes el reto Cooking the chef nos vamos al siglo XIX con Jules Gouffé y recreamos recetas del "Le libre de Cuisine" que estaba destinado al gran publico, a las amas de casa y aprendices de...
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PIMIENTOS RELLENOS DE QUESO
Este mes en el reto alfabeto salado cocinamos con guindilla y olivas, yo hice un plato rápido para los amantes de los pimientos.INGREDIENTES.200 gr de queso de untar.Hierbas al gusto, romero,...
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FLAN PARISIÉN O FLAN PASTELERO
INGREDIENTES: Molde de 22 cm de diámetro.BASE.250 gr de harina.125 gr de mantequilla.2 yemas de huevo.40 ml de agua fría.15 gr de azúcar glas.RELLENO DE CREMA.500 gr de leche.500 gr de nata para...
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TARTA DE QUESO FACIL EN FREIDORA DE AIRE O USANDO HORNO.
Hace varios años que tengo la freidora de aire y no le doy demasiado uso pero últimamente veo por las redes recetas para usarla y me estoy animando a probarlas.Mi freidora tiene un cestillo pequeño y...
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KOLACHES- RECETA DE LA REPUBLICA CHECA
Este mes en las cocinas del mundo viajamos a la Republica Checa en buscas de deliciosas recetas como estos Kolaches que nos encantaron.Un kolache es un tipo de pastel dulce tradicional de la...
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MERMELADA DE CAMELIAS DE MI JARDIN
Conocía la mermelada de pétalos de rosa y la hice una vez pero hace tiempo que se habla de la mermelada de pétalos de camelia, sobre todo en la exposición de camelias que se realiza cada año en Luarca...
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FLORES FRITAS Y MOCACCINO
Las flores fritas es un dulce tradicional que se suele preparar en Carnaval y Semana Santa , tienen diferentes nombres dependiendo de la zona donde se preparan, flor de lis, flores manchegas, flores...
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BRIOCHE EN PANIFICADORA
Este mes en el reto asaltablog nos vamos a robar al blog Tapitas y Postres y después de darme una vuelta por su cocina me llevé este brioche sin lactosa que se hace en la panificadora.INGREDIENTES:2...
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TRUFAS DE CHOCOLATE Y AVELLANAS AL RON
En mi casa nos encanta el chocolate y lo suelo usar para hacer muchos postres como estas trufas al ron que quedaron muy ricas, y son muy fáciles.INGREDIENTES: Para unas 20 unidades.150 gr de chocolate...
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BIZCOCHOS BORRACHOS DE GUADALAJARA DE ANGEL MURO
Este mes en el reto Cooking the Chef seguimos investigando en recetas del siglo XIX y para ello usamos el libro El Practicón que escribió Ángel Muro y está lleno de recetas básicas y sencillas en las...
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PIZZA DE VERDURAS CON BASE DE CALABACIN
Este mes en el reto alfabeto salado cocinamos con calabacín y tomate, dos verduras que combinan muy bien y nos dan mucho juego en la cocina.Yo preparé una pizza de verduras buenísima.INGREDIENTES:...
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GALLETAS DE QUESO TRONCO DE ARBOL
Estas galletas de queso salen muy ricas y son muy fáciles solo se tarda un poco por el tiempo de reposo.Lo de tronco de árbol es cosa de mis nietos jj que dicen que parecen rodajas del tronco de un...
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QUEQUIS- EL POSTRE DE SINALOA CUANDO LLUEVE
En Sinaloa tienen una costumbre muy curiosa que no está escrita pero que todos hacen y es preparar quequis en temporada de lluvia y si se acompañan de un rico café o un chocomilk es un verdadero...
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GALLETAS DE FRUTOS SECOS Y CLARAS
Me encanta hacer galletas y tenerlas en una lata para la hora del café y tambien las hago para regalar a familiares y amigos, estas les gustaron mucho.INGREDIENTES:175 gr de azúcar.60 gr de claras de...
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TORRIJAS GOFRES SOBRE NATILLAS SIN LACTOSA Y SIN AZÚCAR AÑADIDO
Hace tiempo que tenia guardada esta receta de torrijas- gofres y llegó el momento de hacerlas, son fáciles y además al no ser fritas mucho mas saludables.INGREDIENTES:4 rebanadas de pan de molde con...
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PASTEL DE NUECES Y CHOCOLATE DE PELLEGRINO ARTUSI
Este mes en el reto Cooking the Chef nos inspiramos en el libro La ciencia en la cocina y el arte de comer bien de Pellegrino Artusi, después de dar una larga vuelta por las las casi 800 recetas del...
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