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HELADO DE TURRÓN -RECETA DE VERANO PARA COCINAS DEL MUNDO

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En las cocinas del mundo este mes hacemos recetas de verano y no pueden faltar los helados que nos vienen genial los días de calor, además si los hacemos con leche y nata son una merienda fresca y muy rica y también puede ser un postre perfecto para cualquier día.

 El helado de turrón  es un clásico en verano, a nosotros nos gusta mucho y siempre guardo turrón de navidades para poder hacer helado en verano.

INGREDIENTES:

200 gr de turrón de jijona.

350 ml de leche entera.

250 ml de nata para montar.

Picar 100 gr de turrón y poner en el vaso de la batidora, añadir la mitad de la leche y triturar hasta que la mezcla esté homogénea, añadir el resto de la leche y mezclar bien.

Semimontar la nata que tendremos bien fría y incorporar a la mezcla de turrón poco a poco.

Partir los otros 100 gr de turrón en trocitos y añadir a la mezcla y integrar todo bien.



CON HELADERA.

Si tenemos heladera poner la mezcla en el recipiente que tendremos en el congelador desde el día anterior, dejar cremar 20 -30 minutos.

Sacar el helado a un recipiente y dejar en el congelador para que termine de tomar consistencia.

SIN HELADERA.

Poner la mezcla en el congelador preferentemente en recipiente de acero inoxidable y mezclar con un tenedor cada 30 - 40 minutos para romper los cristales que se puedan formar.

Mezclar tres o cuatro veces y dejar en el congelador  mínimo 3 horas.

Sacar unos minutos antes de consumir para que se a mas fácil de servir.


AQUI podéis ver de que va este reto y las recetas que publicamos cada mes.


 





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